少儿英语食物餐盘介绍

《盘中餐》指的是用五谷粮食，通过人力加工，热加工成熟食品，再盛入盘中的食物，也就是碗中饭。显达富贵之家盘中餐，劳苦大众碗中饭。

原料：草鱼肉300克、鸡蛋白1份、淀粉少许

做法：

1、草鱼洗净，去掉鱼皮，剔除鱼刺，再把鱼肉切成小丁。

2、鱼肉丁放入搅拌机内，加入蛋清，少许姜末，搅拌成鱼泥。

3、把打好的鱼泥放入盆中，加入水、生粉、色拉油，用打蛋器快速搅拌一下。

4、取一小碗，将适量鱼肉放入碗内，抹平。

5、将鱼饼放入蒸锅内，大火蒸20分钟左右。

功效：草鱼肉嫩而不腻，这时候食用，尤其开胃滋补。而且草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素，产后适当食用，无论是对血管、皮肤还是催乳，都有着相当好的作用。

原料：芦笋5根、鸡胸肉1块、小番茄5个

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，稍稍腌制。

2、小番茄对半切，芦笋洗净，切成小段。

3、锅内烧开水，把芦笋放入稍微焯一下。

4、热油锅，倒入鸡胸条稍微煸炒，再放入芦笋条和番茄翻炒。

5、然后放点盐、糖调味即可。

功效：芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，能补充产后流失掉的营养素。而且相比于白笋，芦笋的营养价值更高，在增强免疫、健脾开胃、美肤润肤上的功效更好。

原料：大米200克、生菜100克

做法：

1、大米提前泡半小时，再淘洗。

2、锅内加水，煮粥，等粥煮开了，加点油，再转中火煮20分钟。

3、等米醇粥香后，放入切好的生菜，再稍微煮一下，放点盐调味即可。

功效：生菜中还有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质，人到了30岁之后，钙流失就会加重，所以，适当从食物中多补充钙质，对产后食欲不振、失眠、心情烦躁及贫血都会有帮助。

原料：排骨200克、胡萝卜半根、山药30克、大米50克

做法：

1、排骨凉水下锅焯水。

2、胡萝卜和山药去皮，切成小块。

3、胡萝卜、山药用热水焯烫。

4、山药、胡萝卜，捣碎成泥。

5、锅内煮好粥，依次放入排骨、山药和胡萝卜泥。

6、煮开后，小火再煮20分钟左右，调味即可。

功效：夏季炎热，产妇容易没有胃口，为了保证营养的摄入，可以适当多吃粥喝汤。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素及多种营养素。没胃口的时候，一碗粥就能帮助产妇补充全面营养。