黄土田园土豆非常好吃,土豆去皮切成片。炖面放上盐就可以了,做土豆酱,熟了以后拌上大葱和香菜,老好吃了。
马铃薯,又称土豆,到底起源于何地,世界各国各执一词,科学家对人类所种植的马铃薯的起源长期未能达成统一看法。
“马铃薯起源之争”类似于人类起源之争,有单一源头和多源头两种观点。单一源头论认为,种植马铃薯起源于秘鲁南部或玻利维亚北部两地之一;而多源头论认为,不同品种的种植马铃薯可能从秘鲁、玻利维亚、阿根廷等多处起源。最激烈的争论集中表现在秘鲁和智利对马铃薯起源的争论。智利的农业部称,世界上99%的马铃薯都是起源于智利。秘鲁方面则强烈反对,理由是,马铃薯起源于安第斯山脉和Titicaca湖附近,今天这个区域大部分位于秘鲁境内,而且秘鲁土地上有3000多的马铃薯品种。
秘鲁和智利为此都举出大量的科学证据来证明自己的观点。一个智利学者说,考古证据发现,智利南部在14000年前就已经有人食用马铃薯,比秘鲁早很多年。而秘鲁的国家农业革新所所长对此说法嗤之以鼻,智利的马铃薯品种只是我们的儿孙辈。
直到2005年10月3日,美国农业部专家利用DNA技术,证明世界上种植的马铃薯品种,都可以追溯到秘鲁南部的一种野生祖先。从而为种植马铃薯起源的争议画上句号。