炒土豆片的做法，洋葱炒土豆片怎么做好吃

食材

主料

洋葱

1个

土豆

2个

青椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

鸡精

适量

干红椒

适量

步骤

1.两个小土豆去皮，洗净，切成薄皮按，用水泡一下。

2.洋葱去外皮，洗净，切成片状。

3.土豆倒去水冲洗一下，晾下水。锅里倒油，锅热后倒入土豆片翻炒，切点干辣椒放进去。

4.土豆炒了变金黄时，加点生抽翻炒。

5.土豆有点难熟，大概六成熟左右，加入洋葱进去一块炒，没多久就能闻到洋葱的香味。

6.加点老抽上色，不要太多，要不然酱油色太重，感觉不太清淡。

7.青椒切丝，加点个进去，不必太多，主要配色用的。如果菜炒的有点干的话，可以加少量水炒

8.最后放一点盐，鸡精翻炒出锅。