红烧排骨的做法

很幸运这次能得到六月鲜酱油的试用，六月鲜采用了非转基因脱脂大豆，富含蛋白，而且不含含败橡脂肪。不但包装的瓶瓶吸引人，红烧炒菜更加出色入味。

红烧排骨的做法

步骤step

1

准备所需材料

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2

排骨洗净，入沸水中焯烫去血水

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3

捞出排骨用清水冲洗一下放置备用

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4

起油锅，加入20克砂糖，炒糖色

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5

炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒2分钟

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6

再加入八角谈旁、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块

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7

翻炒出香味后，加入六月鲜红烧酱油和清水，转小火慢火烧40分钟

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8

最后加入盐调味

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9

撒葱花拌匀即可出锅

红烧排骨的成品图

红烧排骨的烹饪技巧

技巧tips

炒糖色时要注意，一定要用小火，不能炒过了枯樱，炒过了会有苦味。