馋嘴牛蛙的家常做法大全怎么做好吃视频

2024-02-08 07:22

1个回答
馋嘴牛蛙的做法
1.牛蛙清水饲养2天,去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用

2.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块,用蚝油腌制5分钟

3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用

4.坐锅起油,六成热,下牛蛙炸1分钟,捞出沥油

5.锅内留5g油,下泡椒泡姜蒜子炒香

6.下牛蛙,加蚝油,翻炒2分钟

7.下啤酒,大火煮开,转中火

8.加自制味素、盐,焖煮10分钟,大火收汁到油性汤汁,撒蒸鱼豉油,翻匀出锅即可
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