2023-12-29 05:36
留余麻椒鸡就是这么做的,非常好吃,而且还有一个故事呢。明朝中期,一四川书生留任天津,思念家乡,水土不符,身体渐瘦,郎中开一药方,凡姓侍从心生一计,将两年的老母鸡去毛洗净,腹中填入书生老家的青红麻椒,辣椒,与中药一起熬制,书生食之大悦,身体渐愈,问此鸡何名。侍从说:无名。书生说:此鸡霹雳鲜香,好吃有料,食后三日,仍有余香,就叫它“留余麻椒鸡”此鸡经后人不断改良,一直流传至今。