朝鲜冷面

　　朝鲜冷面

　　生长在长白山两麓的朝鲜族素有白衣民族之称，朝鲜冷面和这个民族一样平平淡淡的，一如朝鲜族人的性格——与世无争。朝鲜族人也喜欢吃辣，是绵绵的那种，没有四川、两湖的辣那样有霸气，放在冷面汤里的泡菜就是这样。

　　前两天自己尝试做了一次朝鲜族冷面，尽管有那么多的辅料，可唱主角的依然是冷面。
　　材料：
　　1、朝鲜干冷面(超市有售，如没有可用荞麦面条代替)2、牛肉汤(店里买的)3、酱油 4、砂糖5、鸡精(味精)6、泡菜(超市有售)7、卤牛肉(店里买的)8、黄瓜丝、9、冰块(再罗嗦一次：现在天气已转凉，建议用热汤，面煮好用冰水过滤即可，因为天冷吃凉的对胃不好，否则吃的同时也要准备胃药啦！)

　　制作过程：
　　1、将冷面清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用

　　2、制作牛肉冷面汤：在牛肉汤里加入适量酱油、醋、盐、砂糖、味精、醋，在调好的汤里加入1：10的冰水(牛肉冷面汤1份，兑10份冰水),待用
　　(第二种冷面汤制作法：没有牛肉汤，可直接用酱油、醋、砂糖、盐、味精和冰水勾兑成冷面汤，比例1：10)

　　3、将冷面和水一起下锅同煮，煮开时用筷子搅一搅，防止粘结，尝试待其变软无硬心时，立即捞出
　　放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

　　4，在装有冷面的碗中加入调好比例的牛肉冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。(再罗嗦一次:天气转凉,建议用热汤,用冰块对胃不好,如想尝试,那就准备胃药吧!)

朝鲜冷面

生长在长白山两麓的朝鲜族素有白衣民族之称，朝鲜冷面和这个民族一样平平淡淡的，一如朝鲜族人的性格——与世无争。朝鲜族人也喜欢吃辣，是绵绵的那种，没有四川、两湖的辣那样有霸气，放在冷面汤里的泡菜就是这样。

前两天自己尝试做了一次朝鲜族冷面，尽管有那么多的辅料，可唱主角的依然是冷面。
材料：
1、朝鲜干冷面(超市有售，如没有可用荞麦面条代替)2、牛肉汤(店里买的)3、酱油 4、砂糖5、鸡精(味精)6、泡菜(超市有售)7、卤牛肉(店里买的)8、黄瓜丝、9、冰块(再罗嗦一次：现在天气已转凉，建议用热汤，面煮好用冰水过滤即可，因为天冷吃凉的对胃不好，否则吃的同时也要准备胃药啦！)

制作过程：
1、将冷面清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用

2、制作牛肉冷面汤：在牛肉汤里加入适量酱油、醋、盐、砂糖、味精、醋，在调好的汤里加入1：10的冰水(牛肉冷面汤1份，兑10份冰水),待用
(第二种冷面汤制作法：没有牛肉汤，可直接用酱油、醋、砂糖、盐、味精和冰水勾兑成冷面汤，比例1：10)

3、将冷面和水一起下锅同煮，煮开时用筷子搅一搅，防止粘结，尝试待其变软无硬心时，立即捞出
放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

4，在装有冷面的碗中加入调好比例的牛肉冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。(再罗嗦一次:天气转凉,建议用热汤,用冰块对胃不好,如想尝试,那就准备胃药吧!)

朝鲜冷面

生长在长白山两麓的朝鲜族素有白衣民族之称，朝鲜冷面和这个民族一样平平淡淡的，一如朝鲜族人的性格——与世无争。朝鲜族人也喜欢吃辣，是绵绵的那种，没有四川、两湖的辣那样有霸气，放在冷面汤里的泡菜就是这样。

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북한 냉혹한
성장은 냉혹한 Changbaishang 산 2 작은 언덕 한국 국가 소수 민족, 북한 및 이 국적 빛, 한국사람의 처분 같이 a에 있는 백색 의류 국적의 이름으로 동등하게 알려진다 -- 멀리서 대 세계에서. 종류에는, Sichuan가 없는 한국사람은 또한, 이다 그런을 점화하는 지속적인, 2개의 호수 있다 침략, 절인 채소가 이것인 찬 온수에 있는 장소가 맵게 먹고 싶다.
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물자:
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제조 쇠고기 찬 온수 완전하게 이산하는 원인이 된다: 맞은 총계 간장, 식초, 소금, 단단한 설탕, 글루타민산 소다 글루타민산염, 쪄진 쇠고기 수프 리가에 있는 식초에, 1:10 얼음 냉수 (쇠고기 찬 온수 1, 교환 10 얼음 냉수)에 들어가기 위하여 조정하고 있다 좋은 수프 리가를 들어간다사용되게 준비되어 있다
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) 3를, 냉혹하다 혼합하고 젓가락으로 약동한다 때 물은 헌데와 함께 남비로, 비등한다 높은 쪽으로, 방지한다 굳히기 끼워넣는다, 부드러움 단단한 심혼을 바꿀 때 시도는, 즉시
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4개는 냉혹한 사발에서로 결합하기 위하여, 안으로 얼음 조각이 그 후에 즐긴다 뿐 아니라, 조정한다 비율을 쇠고기 찬 온수, 다시 결합한다 할로겐 쇠고기 조각, 북한 절인 채소, 오이, 계란을 적재된다.