今天是爸爸生日,我想给爸爸一个惊喜。早晨吃过饭,就开始准备包饺子!这是我第一次自己全程包饺子! 和面我可不行,别回头面没和成,让我给弄成一盆生面汤了!我找来爸爸,让他帮我和面。爸爸干这活过程可真熟练,一会的工夫,一大块面就和好了。我拿出面,放在大面板上,拿着擀面杖使劲地打。打一下,心里原来受的气就少了一点,再打一下,又少了一点,真是爽呀!别看和面我不行,弄饺子馅可在行。 饺子馅1:香菇白菜猪肉馅。切香菇,切白菜先均切成丝,然后再切成块。猪肉馅是现成的。将猪肉馅加上调料办好,加上油拌。 饺子馅2:三鲜馅。切韭菜成丁,炒鸡蛋(油开了,火灭了,然后就用筷子搅和鸡蛋就可以了,放很少的水就可以了,鸡蛋里可以放少量的盐),最后包的时候再放上虾仁,再三者混合一起。再放盐,放味精,以免先放盐杀出水来,就不好了。(切菜,我脖子咋还吃力了呢,酸死了,手都开始颤抖了。)擀皮儿我也应该差不多吧,我怀着自信的心擀起皮儿。谁知,从我这儿擀出的皮个个都和怪物一样,要不成样子,要不肚子破了个洞,总之,没有一个合格的。可是爸爸妈妈的面皮儿就有模有样,飘飘亮亮的,我真是羡慕呀!这活还挺费劲呢!擀皮也挺累!接着就是包水饺了,这可是我的拿手绝活,从上幼儿园时我就帮着大人们包水饺,到大了,肯定有不小的长进吧!确实,我用勺子舀起半勺馅子,放到面皮上再铺平,先合起来,然后双手一捏,一个漂亮的饺子从此诞生啦!或许是因为我太过骄傲,后面的几个饺子都包的不怎么样。管他好不好吃呢,反正下出来都是一样好吃的。热腾腾的饺子出锅了,我迫不及待地“抢”了一个饺子吃,啊!真香呀!吃着香喷喷的饺子,我的感受也不少。
第一就是要合作,今天要不是爸爸帮我和了面,妈妈帮我擀了皮儿,这水饺还不知道是什么样的呢!你要是只靠自己,不懂装懂,那结果也不会好,但你要是只靠别人,不靠自己,结果也会不堪设想。
第二就是要节约。平常家人包的饺子自己总是浪费,以为吃一顿水饺很简单,今天我才知道也体会到了吃一顿水饺有多么的难。需要层层工序,才能吃上美味的水饺,真是不容易呀!
第三是要懂事。想一想,家长们包完饺子就已经累的不行了,我们再让他们生气,那多不好呀!
一次小小的活动,让我的感受真的很深。