草莓果酱的做法

前言果酱是水果生命的延续。水果的保鲜期往往只有短短的几天或十几天，但是做成果酱之后，酸、甜、香都可以长时间保存在 一个小小的瓶中......材料主料：草莓500g；
辅料：白糖150g、盐适量、冰糖50g草莓果酱

• 1准备好新鲜的草莓
• 2把草莓去蒂,
• 3加入适量的水和盐浸泡20分钟
• 4把浸泡好的草莓切碎,
• 5然后加入白糖和冰糖腌制1小时
• 61小时后,会出很多汁,即可以
• 7然后倒入锅中加入少量水
• 8大火煮开然后继续煮至酱汁沸腾，转小火煮至水分收干浓稠。(什么状态:可在碟子上滴上一些果酱，稍微冷却后用手划上一道，可看到清晰的分裂痕迹，果酱就熬好了。)
• 9把水烧开,把玻璃瓶放入烧开的水中浸泡,防止细菌,然后装瓶完成

小贴士1.保存果酱的瓶子，要开水消毒，然后无油无水，果酱要趁热装入，不能冷却后再装，以免滋生细菌导致发霉。