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桃酥饼的由来,和正宗桃酥饼的原料是哪些?
2024-01-03 15:45
2024-01-03 18:38
由来不清楚,我看别人做过,用面粉\花生油\按口味可以加些干果什么的..
更多回答
2024-01-03 16:59
桃酥饼的由来:
相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期,景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘培时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,并取名“桃酥";由于桃仁味略苦,于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味,此做法便迅速在陶工中传播开了,之后成江西鄱阳湖一带百姓常逢年过节招待来客糕点。
正宗桃酥饼的原料:
面粉、白糖、猪油、色拉油、鸡蛋、小苏打、核桃
2024-01-03 17:29
必然要有核桃的,要不怎么叫桃酥?对不?
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