泉州“啾啾”螺 到底是什么?

织纹螺，也叫黑螺，生长在咸淡水交接处，只有指甲大小，剪尾烫熟，加入特制酱汁摇

田螺，你在泉州随便一个卤料摊问一下都知道的。