黄金鳝的说法

黄金鳝也叫黄金风鳝，是鳝鱼的一个品种，并腔竖为肉食性鱼类，主食各种水生动植物。它是鳝鱼中美味的食材，肉质细嫩，味圆兄道鲜美，骨刺少且脆，肉质含蛋白质、脂肪、钙、绝大磷、铁、维生素A、维生素B1等多种营养成分。