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慕斯蛋糕和奶油蛋糕的做法有什么区别,以至于口感完全不一样?
2023-05-07 05:31
2023-05-07 05:52
慕斯主要原料为淡奶油、芝士、巧克力、牛奶,辅以水果、干果、杏仁底胚、奶香味浓郁、口感细腻、成本偏高,易储存
奶油蛋糕的主要口感来自于奶油蛋糕的奶香、糖甜以及奶油的奶香味,多吃易腻,不好储存
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2023-05-07 09:47
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的,都是有蛋糕胚和打发的鲜奶油组成,只不过慕斯馅是由奶油,鱼胶片和果汁构成,所以口感比奶油蛋糕好。
2023-05-07 10:17
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的。
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