狼牙土豆的酱汁怎么弄得？要放辣椒油？怎么做？

不知道你所说的儿狼牙土豆是不是四川人的天蚕土豆
四川的名小吃是要放辣椒油的。
取土豆去皮用专业切刀切片切条，放水里泡一会儿。
干锅热油，不用太多的油。放土豆进去炸。炸到八成熟的时候捞起来控油。加姜、蒜、糖、盐、以及各种佐料。可以放一点素菜进去一起拌匀即可食用。
味道特棒，值得一试。