虾青素是啥？具体有什么用？

是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。它能够防紫外线辐射，它还有增强免疫力功能。

虾青素在保健品和化妆品方面还是很重要的虾青素广泛存在于自然界，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，以及火烈鸟的羽毛中等虾青素具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。