咖啡的命名和分级

你好！

一： 咖啡的命名：

咖啡的诞生地为衣索比亚的咖发 ( Kaffa ),至于咖啡这个名称则是源自于阿拉语"Qahwah"-意即植物饮料后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地"KAFFA"命名,直到十八世纪才正式以"coffee"命名.

咖啡没有级别，只有不同的种类呀。

谢谢！

咖啡的命名一般不外乎两个渠道,
一是用出产地来命名,比如蓝山,因出自牙买加的蓝山山脉而得名.
二是用其品种来命名,比如阿拉毕卡,罗布思塔等等.

至于级别,普货咖啡米一般是按照颗粒的大小来定级别,比如在云南,
云南小粒咖啡在18目以上(含18目)的称为AA级
15~17目的称为A级
12~14目以下的称为B级
12目以下(含碎米)称为C级