为什么很多人说餐饮不好干？

餐饮是所有行业里，入门门槛最低的之一。想开个店简直太容易了。你甚至不需要通过任何资格考试，不需要接受任何培训。

可是呢，麻烦不会凭空消失的，它一直存在那里，只是我们当时绕开了。

于是等门店开起来了，往往麻烦开始出现了，而且它已经成长壮大了，已经无法轻易克服了！

比如选址，很多人开店前不重视，自己不学习选址技巧，也不舍得请专业人士进行选址评估。等店开起来根本不赚钱的时候，发现问题了，这个时候，原本一两句话就能指点你躲过麻烦的人也很难帮的了你了。

比如这个选址，你告诉我，这个“南洋大师傅”要怎么做才能赚钱？答案是几乎没有可能。

要么换地方，要么换项目。

餐饮确实是一个不好干的事情

1.必须懂饮食，你要觉得那些菜好吃，或者你自己会做菜，这个是专业上的要求，要不厨师做的咋样你自己都不知道，没有办法评价一个菜的好坏，外行管内行的结局就是被人家坑了。

2.还必须懂得营销。为什么很多厨师当厨师当得好好的，一自己干就不好呢，因为他小看了营销，觉得餐饮就是做菜好吃，其实好酒也怕巷子深的。特别是现在是网络互联的世界，抓住网络才能抓住时代的发展。

3.晓得管理人。一个厨师跟一个老板的区别就是一个是技术一个是管技术的，必须懂得怎么样把厨师跟服务员管好，形成凝聚力，很多人当厨师行，当却不是管理的料，就像韩信跟刘邦的区别。

一个餐馆就是一个综合实力的体现，所以餐饮不容易!