南京大学郑伟娟教授国家精品慕课《营养与健康》开课了!
《营养与健康》介绍营养学基础知识,主要内容包括:人体所需的七大营养素的化学结构、主要生理功能、食物来源、人体每天的参考摄入量等;主要食物种类包括谷物类、薯类、豆类、坚果类、蔬菜水果类、畜禽肉类、水产品类、蛋类、乳制品类的营养价值;营养与疾病特别是一些慢性、高发性疾病如高血糖、高血压、高血脂、癌症等的关系。内容简单,适合无营养学基础、但希望了解一般的营养学知识,改善日常膳食质量的人选修。人生最大的财富就是健康,没有健康一切都是空谈。世界卫生组织指出,生活方式和行为对健康和生命的影响占60%,随着社会发展物资丰富和人民生活水平的提高,人们发现肥胖...
科技的发展使得临床医学的治疗手段达到了前所未有的高度,然而人类的健康问题却也伴随着环境的恶化而日益令人堪忧。糖尿病、心脏病、癌症、关节炎、慢性疲劳症等衰退性疾病...
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纯理论不贴合实际,应用不高