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北京小吃、北京的茶、北京的酒、北京菜以及北京的餐饮老字号,你知道的有哪些呢?北京特色佳肴又怎么做?听我慢慢道来……作者:姜慧田彤...
关于食物的深刻记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。高贵的满汉全席、精致的官府美食、琳琅满目的市井佳肴,甚至那一碗热气腾腾的豆汁儿、乡土气息浓重的...
金受申(1906—1968),曲艺史家,民间文艺家,民俗学家。二十世纪三十年代起,他就以“北京通”(或“北平通”)专栏在《立言画刊》、《一四七画报》等报刊上发...
详细介绍北京的饮食文化,包括一些大酒楼,大饭店,小饭馆,饭庄等,希望那些想了解北京美食的人可以从这个专辑里找到北京美食的精髓