餐饮经营管理策略

改革开放初期，那个时候创业很容易，摆个地摊卖个小吃，都会获得不少的收入。而现在，市场竞争激烈，创业没有那么容易了，想要创业就需要做好各种各样的准备。 餐饮创业必备干货有哪些呢?对于大众而言，餐饮创业开店在身边发生的事件已不占少数，可是有人成功，也有人失败，这是为何，很多时候，就是因为不具备餐饮创业必备干货。对于众人而言，选择餐饮创业，如果能够具备以上的内容，那么事业就会好创造许多。总结：营销是个系统，是个专业性非常强的工作，绝大多数老板脑中的营销概念都是错误的，错误的思想必定导致错误的行动，错误的行动必定带来不利的后果。所以，如果老板们有这些误区之一就应该通过学习及时改正。用正确的营销思维把自己餐厅的生意做的红红火火。

酒店是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。课程内容涉及：酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心及其服务管理、酒店营销管理、酒店理财管理、酒店人力资源管理等内容。

从事餐饮服务管理工作者的秘籍

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一学就会、一用就灵的企业经营秘诀 帮助中小企业摆脱经营困局、化解赢利难题 公司能不能赚钱，靠的是我们的经商头脑；而公司能不能长久发展，靠的是我们的经营理念。只有将两者有机结合起来，才能开一家真正赚钱的公司。 本专辑结合大量经典案例，揭示企业获利真相，解构企业赢利模式，分析失败企业的败局根源，实证成功企业的永续赢利秘诀，让你即使没有经验也可以创立、经营赚钱的公司。 推荐林本冬老师畅销书籍《带团队-越简单越有效》、《带团队-让别人心甘情愿追随你的秘诀》，关注微信公众号：linbendong1234,了解详情。

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知名餐企高管，结合自己20年餐饮从业经历，每周为大家阅读更新3篇餐饮管理的文章，结合当下形势，从需求出发，为您的餐饮之路带来帮助。

餐饮100问是根据全国各地的餐饮人所提出的各类具有共性的问题汇总而成，多以案例为主。这对于餐饮人是一个非常好的学习、参考的机会，可以让更多的餐饮人少走弯路，少走坑。每一个案例都是真实的反馈，都是具有一定的代表性。 同时，这也是餐饮人在开店过...

本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。 本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

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本书是日本著名经营管理学家土光敏夫的自述。他先后担任过石川岛播磨重工业公司和东芝电气公司的总经理。在其任期内，他悉心研究经营管理，大胆改革，终于使这两个企业摆脱困境，并逐步走上了重新发展的道路。“他山之石可以攻玉”，也许我们可以从中得到一些有益的启发。

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