中级餐饮管理指南

大健康时代，做好全民健康的餐饮业，也是至关重要的一个部分，如何做好管理规范，美味好吃，全自动餐饮业，才是关键， 2018互联网加大健康创业时代，只要你有眼光，有魄力，大格局，那么在两三年内绝对会有你的一片天地，一部手机一台电脑住家创业，零投资零开支零风险运作全球市场，咨询请加微信：18293297120

知名餐企高管，结合自己20年餐饮从业经历，每周为大家阅读更新3篇餐饮管理的文章，结合当下形势，从需求出发，为您的餐饮之路带来帮助。

餐饮100问是根据全国各地的餐饮人所提出的各类具有共性的问题汇总而成，多以案例为主。这对于餐饮人是一个非常好的学习、参考的机会，可以让更多的餐饮人少走弯路，少走坑。每一个案例都是真实的反馈，都是具有一定的代表性。 同时，这也是餐饮人在开店过...

本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。 本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~ 【内容简介】 随着时代的不断发展，餐饮外卖市场增速迅猛，发展前景广阔。搭乘互联网的顺风车，在线上开店并不难，但真正做好外卖服务，实现成功盈利也并非易事。 《餐饮业外卖管理一本通》从互联网融合...

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餐饮管理哪些事

餐饮企业管理有“五力”：职业领导力、制度约束力、实效控制力、强制执行力、核心竞争力。在这“五力管理”中，以“核心竞争力”来主导、引领企业发展；以“职业领导力”来感化同仁、教育同仁；“制度约束力”就是要先健全制度，实行制度管理；“控制力”就是通过科学的方法和有效地实施，来促进利润的增长；“强制执行力”是前面“四力”的基础，企业没有执行力一切都是空话，并且只有执行到位才能创造出理想的利润。

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几乎中国所有企业都开始关注和学习海底捞。海底捞，一个四张桌子起家的餐饮小店，现今已是全国知名餐饮企业，海底捞是如何做到的呢？为此，我们特别邀请海底捞内部员工李顺军给我们讲解《海底捞的管理智慧》，还原一个真实的张勇及管理思维，还原一个充满生机活力、不断创新的海底捞！让我们更近一步走进海底捞，品尝这场企业管理的饕餮盛宴。主讲介绍：李顺军餐饮实战营运管理专家，北京火山动力文化传播有限公司特聘讲师。在海底捞餐饮股份有限公司，从迎宾、服务员等基层岗位做起，...

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清真饮食是中华饮食文化的一部分，也是伊斯兰饮食文化的一部分，牛羊肉都是优质的肉类，制作工艺中都是现宰、现切，保证食物的营养和口感，按照严格的规定和标准来选择。清真饮食在加工过程中讲究对原材料的精挑细选，保证食物的绿色健康。在美丽的庆阳，...