菜单

作为企业的经营者你是不是也有这样的困惑：菜品种类繁多，顾客点单却无从下手原材料折损大，成本居高不下营业额做的不错，利润却始终不够理想产品没有记忆点，顾客粘性低适合谁听？渴望引领新商业格局的餐饮创业者寻求疫情后破局和快速生长的经营者利润表...

菜单没定好，会带来6大危害：1、 人均达不到标准，低了不赚钱，高了觉得贵。2、 毛利达不到标准，餐厅干做赔本买卖。3、 菜品出品效率低，让客人等太久。4、 厨房生产效率低，高产出岗位忙死，低产出岗位闲着。5、 明明菜单上的菜不少，客人总觉得没的点，...

《随园食单》，古代中国烹饪著作。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家， 《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八...

去异世界做料理吧！ 颠覆常识的各种异闻，开启崭新的人生『诚挚欢迎您前来度假圣地担任厨师。』 栞辞去餐厅工作，放下父亲遗留的店之后，被这段古怪宣传词吸引，投入了新工作。而她的新工作地点──竟然是异世界饭店的高级餐厅！? 巨鸟蛋布丁、龙尾排、用...