004 【产区-苏格兰】苏格兰不止有裙子和风笛

1.斯佩塞地区

2.高地产区

高地产区覆盖面积很广，因此通常分为东西南北四个区域来归纳其威士忌风格。

北部高地的酒厂通常都很有特色，酒体浑厚油脂感很重，比如，老福特尼，Clynelish，大摩，格兰杰；

东部高地的酒厂口感接近斯佩塞，甘醇浓郁。代表酒厂有格兰卡登和皇家蓝勋。

西部高地酒厂的味道介于艾雷岛和高地威士忌之间，代表酒厂有本尼维斯和欧本

南部高地的威士忌喝起来温和圆润，充满水果香味，代表酒厂有艾博迪和爱德拉多尔。

另外，一些高地威士忌酒厂也会生产泥煤威士忌，例如阿德摩尔。

3.低地产区

低地产区过去曾有数十家酒厂，而如今衰退得仅剩3家。当然那些已经停产的产品并非买不到，只不过已经十分稀有。

低地酒厂中欧肯特轩最有名，它的特色就是三次蒸馏，酒液清淡、精细，而这就是通常我们认为的低地威士忌风格。

4.艾雷岛产区

艾雷岛目前有8家酒厂，各具特色并且都极为有名。

岛南部的阿贝，拉弗格，拉加维林和卡尔里拉的产品泥煤味都比较明显，

北部的布纳哈本则生产较为清淡，容易入口的威士忌，

同样位于北部的布赫拉迪则双管齐下，既有挑战泥煤巅峰的泥煤怪兽，也有突出麦芽风味的威士忌系列，

与其隔海相望的波摩酒厂位于南北之间，是艾雷岛最古老的酒厂，其风格为较为适中的泥煤威士忌。

5.坎贝尔城产区

坎贝尔城曾有30多家蒸馏厂，现在只剩最具名气的Springbank和不时停产的glenscotia以及2004年重新复产的可蓝酒厂还在生产。

Springbank自称他们的蒸馏次数是2，5次，总之工艺很复杂，味道也是独一无二。

6.岛屿产区

岛屿区有奥克尼群岛，斯凯岛、茂尓岛、朱拉岛和阿兰岛。这些小岛上酒厂分布没有那么密集，但都非常具有特色，比如奥克尼岛上最著名的酒厂高原骑士，它的代表性味道就是独特的石楠花香气，斯凯岛上的Talisker则以其浓厚的烟熏味和海洋气息在威士忌世界占有重要一角。