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美食在家做更健康
1992年拜师学习厨艺,95年考取了二级厨师证,国内多个省份工作过,融会贯通多个菜系,也曾委派国外从厨5年,国内开了几个餐馆,略有心得,现把我笔记整理成册,从餐饮店选址,菜单打造,服务提升,营销管理,营养搭配等全方位分享干货,特别是现代餐饮一味的追求口味颜色成本创新,而营养与健康往往被忽略,从而造成很多慢性疾病肥胖四高症状……这种担忧多次促使我想把我所学所悟所经历的分享给有需要的人,这也算是为有效的知识转移,传递正能量,弘扬中华餐饮文化尽绵薄之力……最后感谢喜玛拉雅平台,感恩有缘与你相遇!
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