系统从香料的属性入手，重点介绍每种香料的特点个性。哪些香料可以相互替代？每种香料在烧菜，卤菜，水煮，烧烤，腌货，馅料中的使用比例及方法，让您能融会贯通，举一反三。
用户评论
- 美业雁姐
学习啦，最近在家做饭，研究怎么做更好吃，一下看到这个专辑，有关厨房里的香料，可以给自己补充一下生活的美味的感角啊，赶紧听了听，短小精悍，感觉还不错哦！就订阅了，同时又想到不会做美食的美容家就不是最好的养生家，呵呵，继续学习起来咯，加油，主播！
- BYV8B6395IV
讲的不错就是断更了，不知播主什么时候更新
- 听友396776087
说的真的很好，很细致！主播分享满满的干货，自从听后我在家做菜水平提高的不少！很感谢主播！
- 听友47862055
讲的很好，受益良多！
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质量很好，内容实用，没有废话，讲解细致，值得推荐！