试听180秒第151集 厨艺

分子厨艺（完） 

七参带你学厨艺 

七参带你学厨艺，啥啥甜点你都会！快快来收听先赞后看的好习惯你有没有养成啊？

尽显厨艺宴客菜 

日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~【内容简介】宴客时既要让宾客们吃到美味，也要让他们吃到新意，这样他们才能对你的手艺大加赞赏，所以餐桌上...

从负数到90分的厨艺课 

知识内容从初入厨房认识锅碗瓢盆，到进阶做出各种色香味俱全的家庭大餐。视频较长，全是干货，建议收藏。点个关注，跟着姜较瘦学起来，即使你是厨房小白，也能秒变大厨！点...

厨艺心得，解密职业厨师 

食物与厨艺 奶.蛋.肉.鱼 

食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学。详述食物的起源、收成、储藏、气味、口感乃至消化吸收，催生开创性的“分子料理”，并...

家庭烹饪美食厨艺小窍门 

厨界巨子｜精品多播｜以厨艺论道 

消失中华厨道界20年之久的顶级厨道技“升龙劲”，在一个不起眼的小街餐馆里重现。展露过人烹饪天赋的路天泽，受到李天鹏（美食界的伯乐）理事长的青睐，破格将其带入寻常...

《食物 与 厨艺》哈洛德·马基 

食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学

食物與廚藝: 蔬·果·香料·榖物 

改变全球厨房的传奇之书，国际三星级大厨奉为圭臬的重要宝典。植物是我們最早的食物，因此，也是唯一適當的食物。蔬菜、果實、穀物和香料本身就是是芳香美味的食物...