桃园结义面--各司其职

我有一家巧面馆

没错

就是叫桃园结义面，只不过不是刘备、关羽、张飞这三个人的桃园结义，而是我和我的两个兄弟一起合伙开面馆时模仿桃园结义开了一家桃园结义面。

开这家面馆也是因缘机会，巧到让人怀疑神是否真的存在。

我是一个国营老面馆的厨师，从前能进这种国营面馆做厨师是比铁饭碗还牛的金饭碗，在这面馆里当然是藏龙卧虎会有很多高手，而我靠着悟性和勤奋谦虚也就获得了很多赐教，当老师傅们纷纷退休之时，我便成了店里厨师中最大的腕了。

也就是在这之后，我结识了我的两个兄弟，一个是每天为我们店供肉的，主要是黄牛肉，主要因为我们店的红烧牛肉面特别出名；另一个兄弟是为我们店供面条的，每天几十上百斤地送过来。

在我的招呼下，我们仨成了过命的好兄弟。经常约在一起喝酒谈人生谈理想也谈现实。

做肉的兄弟是从成都唐家寺牛肉市场混到市区开肉铺，对黄牛肉简直就是专家，每次一聊起来，望闻问切，黄瓜条，元宝肉，钻子肉……如何看如何挑如何做才好吃。

做面的兄弟是正儿八经的河南人，天然通晓小麦粉的各种配搭效果，说起面条也是眉飞色舞不断冒出“这不中”，“这才中”的河南腔。

每次和他们俩在一起，我都会生出一种前世血亲的恍惚感觉。

也该是机缘巧合到极致，十几年前的有一天，上边突然宣布要改制，有能力有意愿的人可以报名顶下这家曾经国营的知名面馆。我当时心里没底，就问这两个兄弟，刚开始大家还算谨慎，结果几瓶酒下去把豪气给喝出来了，当下便学了刘关张结义成兄弟，也定下三个人合伙没人三分之一股份的原则，然后第二天趁着酒还没醒，一把就把店给顶下来了。

在这之后，我们三兄弟，便成了一个负责选肉和加工采买，一个负责做面下面，一个负责调和味道并经营，很快就让生意更上一层楼，也开发出了老坛酸菜牛肉面、藤椒面这样新经典口味。

只是后来又遇到国有资产新一轮清算的捆绑，三兄弟一商量干脆放弃了这家店，重新开另一家全新的店。

为了纪念十几年前那个豪气干云的夜晚，我们的面馆就叫桃园结义面。

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