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春分。仿佛一直在沉睡的树枝上,发现有小小的花骨朵儿轻轻地微微张开淡粉色的花瓣,令人无限期待。
我已经把享用樱花这件事列为计划之一了。想要用盐来腌制樱花花瓣的话,需要在花蕾的时期就要采下,小心翼翼地把花蕾用盐腌制,再用梅干做成的梅子醋泡过后风干,加盐保存。
最早想到要吃樱花的人,可真是勇气可嘉啊。也正因为先人们了不起的智慧,我们才有幸能够享用樱花美食……
——节选自《不时不食:四季美味寻鲜记》
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