12、人类的代价

…食物链…生命之网…生态学…死亡之网……
我们只有将看似相互孤立、毫不相关的大量事实联系起来，才能发现引发疾病和死亡的原因。而要获取这些事实，就要在诸多领域中进行大量的研究。……
(私酒商在)姜汁酒中添加一种被称作三原甲苯基磷的化学物质——这种化学物质会对胆碱酯酶造成损害。→“姜瘫”……肌肉瘫痪/神经系统损害/精神疾病/神志不清幻觉健忘焦躁不安……除非我们能停止使用那些会对我们的神经系统造成直接损害的化学药物，否则，我们将一直为此付出代价。