这位法国美食专栏作家,在崇明找到了新灵感!

这位法国美食专栏作家,在崇明找到了新灵感!

00:00
01:19

他叫晓松,在法国阿尔卑斯山下长大,曾在亚洲做了20多年记者与摄影师,同时也是美食专栏作家

晓松来中国已经18年了,中文很流利,自2014年起,他来到云南大理蟠曲村定居。如今,晓松住在村里一个有着百年历史的白族老房子里,经营着一家名为casabai的私房菜馆。

很多旅居大理的各国艺术家、文化创意产业从业者以及外地游人慕名来到蟠曲村品尝他的私房菜,但晓松坚持每周只做两桌私房菜,剩余时间用来自由写作、陪伴女儿,以及寻找各地美食。

今年,他来到了上海崇明岛。

他用筷子品尝料理,在法餐中感受崇明的味道,用餐模式也不拘泥于形式,而是巧妙地融入本地烟火或户外自然。打破常规,用创意结合自然,即使是奢侈的法餐,也可以在崇明的自然中寻找到一份独特的烟火气。对晓松来说,做饭或许是他一生的爱好,但回归乡野却是他毕生的理想。

以上内容来自专辑
用户评论

    还没有评论,快来发表第一个评论!