螺蛳粉—舌尖上的独特风暴

螺蛳粉是广西柳州的特色美食。其气味独特，包含酸笋发酵味与螺蛳汤醇厚味，常令外地人却步，但口感丰富，米粉爽滑，配料多样交织，辣味由多种辣椒香料调配而成，极具特色。它不仅是美食，更是柳州人的情感纽带与文化符号，承载地域特色和人文情感，见证城市变迁，是人们生活不可或缺的部分，让柳州充满烟火气与温暖情。