第96集科学*********

科学知识卡：辣椒的花招

最辣的辣椒

嗨，小朋友们，你们好啊，我是张小胖。

我们这一次遇到的变异植物居然是辣椒！虽然我喜欢吃辣椒，但是变异的辣椒发射的辣椒炸弹也着实让我们吃了不少苦头。

看到书里写的，我才知道，辣椒的‘辣’是因为它的果肉中含有辣椒素，这种辣椒素能防止果实被真菌腐蚀和其他动物啃咬，是保护自己的一种方式。当然啦，也有不惧怕辣椒的动物，那就是鸟，鸟啄实辣椒的种子，但由于鸟嘴里并没研磨这些种子的牙齿，所以不被消化的种子会随着鸟类的粪便排出体外，从而分散到各处。换句话说，是鸟类帮助辣椒传播种子。

在这里，我还想告诉你们一个有关辣椒的知识，就是辣度的单位。就像温度的单位是摄氏度一样，辣这种味道，也是有单位衡量的，它的单位叫史高维尔。

据说，美国一位叫韦尔伯·史高维尔的药剂师，做了一个实验，他把一定量的辣椒素放入一定量的水中，再用舌尖尝试辣的程度。后来，人们就用这位药剂师的名字——史高维尔来作为辣度单位。

你简直无法想象，辣椒到底会辣到什么程度！以一般的朝天椒的辣度来说，大约是几百到几千史高维尔。

你以为这就很高了？告诉你，在英国一家超市里卖的一种“死神辣椒”，辣度居然可以高达220万史高维尔！为了让人们谨慎购买，货架上面还有专门的提醒呢：不要吃掉一整个辣椒，要戴上手套后再碰辣椒；不能让辣椒碰到眼睛，如果手碰到辣椒一定要清洗干净。天啊！这也实在太辣了吧！

难以想象，如果不理会这些警告，会发生多么可怕的事啊！不过，世界上最辣的辣椒可不是“死神辣椒”，还有比它更厉害的呢！那就是“辣椒X”。据说，“辣椒X”的辣度达到了318万史高维尔！

不知道这些顶级辣的辣椒会不会有人敢尝试呢，反正我是不敢，想一想舌头就发麻啦！