“坝坝宴”突发食品安全问题如何处置？ 成都崇州举行应急演练

11月13日，2024年崇州市一般食品安全突发事件实战应急演练举行，演练以农村“坝坝宴”食品安全突发事件为背景，各单位立即响应，开展应急处置工作。

演练现场

演练现场

此次演练采用“视频推演+现场场景模拟+现场直播连线+参演单位答题”的形式，随机抽取市食安委成员单位回答食品安全应急处置相关问题，同时，答题系统上随机生成题目，由各镇街代表作答并现场打分。

四川省食品生产经营安全协会副会长、监事长车振明教授肯定了此次演练活动的示范性、全面性、针对性和实用性。

据了解，此次演练由崇州市食安委主办，崇州市市场监管局承办，市公安局、市卫健局、市乡厨协会、人寿保险崇州支公司协办。