市委书记突击检查“校园餐”工作

据黑龙江“佳木斯政务”消息，13日，佳木斯市委书记丛丽采取“四不两直”方式对“校园餐”工作开展突击检查，深入排查校园食堂食品安全风险隐患，认真研究常态长效监管举措，全力推动“校园餐”突出问题专项整治工作走深走实、见行见效，筑牢校园食品安全防线。

丛丽首先来到市第二十中学，直奔食堂后厨，现场察看食材是否新鲜、加工制作流程是否规范、餐具清洗消毒是否到位、环境卫生是否达标、从业人员个人防护是否标准等情况，要求学校相关负责人要时刻绷紧食品安全弦，坚持不懈落实好食品安全管理各项规章制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，从严从细把好源头进货关、食品贮存关、消毒保洁关、加工操作关、备餐留样关和从业人员健康关，及时排查和消除安全隐患，守护好学生“舌尖上的安全”。

在市第七中学食堂，丛丽检查了解餐厅环境、饭菜品类、用餐价格和就餐秩序等情况，并与学生们共进午餐，体验饭菜口味和质量。丛丽叮嘱学校相关负责人要用心用情保障食品安全，坚持陪餐工作制，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，并以学生现实诉求为导向，从品质、价格、服务等多方发力，更加注重营养搭配，提供更多菜品选择，让孩子们吃得更安全、更健康、更舒心。

丛丽在检查中强调，校园食品安全事关学生生命健康安全，牵动万千家庭和谐稳定。各级各部门要进一步提高思想认识，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实党中央、省委决策部署和市委工作要求，以“校园餐”突出问题专项整治工作为抓手，多措并举保障校园食品安全，不断提高“校园餐”工作质量，真正让学生幸福、家长放心、社会满意。要树牢底线思维，严格落实食品安全主体责任，严把食品采购、运输、储藏、烹饪等各个环节，以“时时放心不下”的责任感使命感守护好学生饮食安全。要强化安全监管，高标准落实“四个最严”要求，进一步完善安全监管体系，加大食品安全督促指导和监管力度，杜绝食品安全事故发生。要注重科技赋能，结合智慧校园建设，探索打造食品安全智慧监管新模式，扎实推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，更好保障学生饮食安全。要健全长效机制，始终坚持问题导向，牢固树立改革思维，及时总结成功经验，真正以制度建设强落实、促规范、保安全。