葵 薤 （上）——人之成见难改矣

冬寒菜、木耳菜（软浆叶）、藠头。

成都也有、叫冬寒菜、正绿色、煮稀饭绝配、也可炒来吃、滑滑的、好吃。

听所描述，有点像广东叫的潺菜。

藠头的藠，是艹字头下三个白

我们四川人冬天最喜欢的菜之一，冬寒菜煮稀饭就泡菜，一辈子也忘不了的味道

木耳菜，炒吃有股肥皂味，好像又有点像牛角吊兰

今年夏天我种了几十颗木耳菜 搭架子爬藤 好家伙 长得太茂盛 我和邻居一起吃都吃不完 清炒 煮汤 都好吃 最后吃腻了都被我拔扔掉了 这种菜不易生虫

木耳菜也有绿色的，木耳菜和冬寒菜虽然都是滑滑的，但是口感完全不同，按时令木耳菜是夏季才有的，冬寒菜是冬季才有的

冬寒菜

河南信阳，固始县。