蔬菜类 大蒜garlic

蔬菜类 大蒜 garlic

大蒜

garlic/allium sativum
英[ˈɡɑːlɪk]
美[ˈɡɑːrlɪk]

词典garlic allium sativum

例句
在这炖肉里你可以尝出大蒜的味道。
You can taste the garlic in this stew.


allium
葱属植物
英[ˈæliəm]
美[ˈæliəm]

例句
Garlic and onions, both members of the allium family, might well be called'miracle'foods, which should be included in as many dishes as appropriate to your taste.
均属葱属植物，或许我们可以将二者称之为神奇的食品。它们可以被用于制作多种菜谱而产生美好的口味。


蒜Allium sativum，或大蒜，是葱属（Allium）植物的一种。通常，我们食用的部位是蒜的鳞茎，一般呈瓣状，俗称“蒜瓣”；蒜苗，可食用部分是叶和鳞茎的统称.

拉丁名中“sativum”包含了耕作的意思。几千年的人工选择，栽培的品种已不会结实，由蒜瓣进行无性繁殖。近来，哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦发现了可以进行有性繁殖的野生蒜，揭示了蒜的起源，虽然不确定是否为祖先品种，但研究表明，天山的西北部地区（哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦）可能是蒜的中心发源地，并在1万年前被半游牧的狩猎采集者种植、驯化，然后由贸易通路从中国被带到了美索不达米亚、埃及、地中海、欧洲。