新农人教你种出童年味道的番茄

编者按：王子鹏在大兴有一座自己的小型生态农场，里面种了全球各地504个品种的番茄，还有各种香草、可食用花卉，他的精彩故事远不止于此。本期的《青年“班”车，GO！》，让我们跟随王子鹏的脚步，开启一场种植的探险。

锄地、播种、施肥、浇水、等待开花结果……在大城市打拼多年的王子鹏，选择了一条与众不同的创业路——种地，寻找与土地连接的原始乐趣。

王子鹏正在用精品化、高端化路线打造农产品。在生产端，他不用化肥和农药，通过生态大棚的方式来种植有机蔬菜、香料和番茄；在销售端，他通过订单农业和阳台农业的方式，供应北京的餐厅、酒吧和普通消费者。除此之外，他还在育种层面做研发，目前已构建了一个包含1276个品种的种子管理系统——种子银行，其中，仅番茄的品种就达到了504种，基本覆盖全球各地的不同品类。

吃着番茄周游世界

你有没有想象过，在各种番茄的风味里周游世界？

这是过去两年王子鹏一直在做的事。他在北京办了近50场番茄品鉴会，和体验者一起品尝来自不同大洲的七八十种番茄，带领大家从南美吃到北美，再到亚洲、北欧……“旅途”结束后，他还会邀请大家根据舌尖的回味，给番茄的酸度及其他果味程度进行评分反馈，有些奇特的口味还会引发大家感叹，“这个番茄吃着有咖喱味”。

值得一提的是，这些番茄的种子都是王子鹏溯源培育的，通过品鉴会，他不仅想让更多人接触到来自世界不同品种的番茄，还希望大家能把番茄种子带回家，通过一个种植包，在阳台就能开启一场“种植的旅行”。在他看来，这既是对人们生活乐趣的开拓，也是对自然的基因库、对世界生物多样性的保护。

做慢慢扎根的“植物系企业”

伴随种子的萌发生长起来的不止是一个农场，也是一个满载着期待的企业。

王子鹏说，有的企业想发展出狼性的企业文化，要很有侵略性，但他希望做一个“植物系企业”，需要一段沉默的时光去缓慢扎根。

现在，王子鹏的主要盈利来源是订单农业，即客户要先预约，提出需求，然后他再生产。这种定制化的模式给他带来良好的口碑，但受制于需求的差异化，目前很难形成规模效应，不过王子鹏却乐在其中，他认为哪怕慢一点，也要好一点。

谈及未来，他表示会重点发力阳台农业，即提供一些盆栽、土壤等，让城里的人也能在阳台拥有自己的菜地。他计划用3-5年的时间，在城市里打造“农场版的宜家”，为消费者提供种植体验、购买和简餐服务。

“桌上宠物波波杯”便是他设计的一个创意产品，他根据不同科属的植物，研发相应的育苗“加油包”，大家只要把加油包中的材料放进用完的奶茶、咖啡杯里，就可以开启自己的种植之路。

与生俱来的“博物学家”天赋

在打造自己的“农业王国”之前，王子鹏早已是一个资深的“博物学家”。他曾经养过蚂蚁、蜥蜴、鱼、甲虫等，甚至对“粘菌”等微生物也有所研究，用他自己的话说，“家里面养的生物，数以亿计”。在讲起动物和植物知识时，王子鹏的眼睛里有闪烁的光芒，这些都是他在工作生活之余自学的。

对于第一次在家种番茄的经历，他回忆，那本来只是一次盆栽的尝试，但当看到满盆硕果累累的番茄、吃到自己的劳动果实时，他特别激动，感觉吃出了童年的味道。有一个朋友吃过后，甚至因为怀念童年而掉下了眼泪。王子鹏说，以前他以为，很多人觉得番茄不够好吃了，是因为吃过好吃的东西太多了。但吃下自己种的番茄后，他的想法变了。“我有这个感慨，事实还真不是这样，可能确实是我们现在的番茄难吃了，好吃的番茄它还在那里，只是没人种了。”

从那时起，王子鹏开始想要找回那些已经隐入尘烟的风味，并酝酿打造生态农场。

问他为什么喜欢植物，王子鹏回答“就是好奇”，他出生的时候是早产三个月，小时候体力不好，因此有了更多的时间去专注于观察和研究周围的动植物。现在王子鹏正将所有的精力投入他最热爱的领域，他说，他会把未来的生命都投入到现在在做的事情上。热爱，可抵岁月漫长。