016.双城记x泉州 | 世界的大与小，到底是由什么决定的？

巴浪鱼是闽南地区盛产的一种鱼，它繁殖力强，一年四季都可以捕捞，数量很多，便宜而美味。在泉州，有一家特别的咖啡店，两位主理人将它名为巴浪鱼咖啡，他们希望自己的品牌如巴浪鱼一般「土俗且好生养」。

曾经，他们提醒自己应该「立足世界，放眼泉州」，用世界的标准来调整自己的视野，让自己的空间不仅仅扎根于泉州这座城市，更能够广纳世界的眼光。他们在泉州厚重的历史土壤上成长起来，却不愿与拘泥于脚下的沃土，泉州人的海洋精神驱使着他们去开拓去探索已知或未知的世界，他们抬头看向前方，希望用自己的力量，接触世界，为泉州创造一些新的声音。

后来，他们回望故乡，告诉自己与世界要「自由烂漫，俗而有力」，疫情三年的封闭让两位主理人有了新的思考。「俗而有力」是闽南的一句俗语，它指的是一种平凡但强大的草根力量。疫情期间，受到大自然不可抗力的阻挠，接触世界变成一件困难的事情，因而他们的目光转回脚下的泉州，希望用一种自下而上的力量去面对这个世界，相信故乡且只有故乡能提供面对浮躁社会的沉静而坚韧的力量。

现在，他们发现，所谓「世界」实际上没有那么大，世界就在眼前。「世界是一个空洞的概念，只有在成长的过程中将本土的经历填进世界中，世界才具有了人格与血肉」。在大多数人看来，「世界」是一个客观的存在，它可能包含了存在于地球上的一切事物。但是「世界」实际上是个性的、独特的，每个人都有自己的世界，在最自在的状态下，我们就回到自己的世界里。

本期节目，我们再次邀请赤子空间、巴浪鱼咖啡的联合创办人阿梅和亚三，回到双城记的开始，一起漫步泉州，认识巴浪鱼咖啡，发现小「地方」间的大「世界」与大「世界」下的小「地方」。

【本期目录】

01:17 本期主题

01:30 嘉宾介绍

04:34「立足世界，放眼泉州」

14:23 历史为泉州留下了海洋人的坚韧精神，现在我们为泉州创造更加多元的声音

18:43「自由烂漫，俗而有力」

24:00 去到世界的每个角落，她都在寻找曾经的故乡

32:30 闽南话语中的「俗而有力」——发掘强大的草根力量

35:32 赤子的「自由烂漫」

38:13 在糟糕的处境下，那些应对绝望的力量

43:03 泉州：存在即生活，生活即美好

47:30 命运中的祥芝港

55:51 向海而生，无惧风波

59:52 什么是巴浪鱼精神

74:23 从泉州港出发——寻找历史与当下的「在地」

78:36 永远不要忘记你的「先锋性」

83:18 用更加赤诚、纯粹、长远的眼光去连接过去与现在，连接地方与世界

93:09「世界」究竟有多大？

【本期主创】

【本期内容】

△访谈工作照

△赤子空间·巴浪鱼咖啡

△巴浪鱼咖啡在祥芝港的新店

△录制中一起吃的巴浪鱼

△“赤子无愁声”书法作品

△祥芝渔港开渔的场面

△傍晚的祥芝湾，图源自阿梅的小红书

△姑嫂塔

△六胜塔

【延展阅读】

巴浪鱼

主要分布于中国海南省到日本南部，在东海主要分布于中国福建沿岸。具有很高的营养价值，被誉为海里“行走的氨基酸”，蛋白质含量丰富。巴浪鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、烤制、煮粥、晒干等等。

祥芝渔港

祥芝渔港位于泉州湾南侧石狮市东北滨海突出部，不仅是福建省第一大渔港，更是全国五大一级渔港之一。海岸线直线长7.35公里，曲线长10.32公里，有2个岛屿（大山屿、龟屿），全镇约1.5万人直接从事渔业生产以及与渔业相关的加工服务业。

姑嫂塔

姑嫂塔在石狮市宝盖山，又称“万寿塔”，“关锁塔”。它建于南宋绍兴年间，已经有800多年的历史。姑嫂塔背靠泉州湾，面临台湾海峡，有关锁水口、镇守东南的气势，所以又叫做“关锁塔”。南宋时期，泉州港是世界上最大的贸易港口之一，对外贸易十分繁荣，与七十多个国家和地区有生意往来。当时姑嫂塔成为了海上行船的航标。

六胜塔

六胜塔，俗称“石湖塔”，位于福建省石狮市蚶江镇石湖村，塔高36.06米，底围47米，是一个比较典型的元代建筑物， 在历史上起着海上航标的作用，被列为省级重点文物保护单位。2021年7月25日，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”由第44届世界遗产大会审议通过，成功被列入《世界文化遗产名录》，成为中国第56处世界遗产，六胜塔是22处代表性古迹遗址之一。

玄秘塔碑

《玄秘塔碑》，全称《唐故左街僧录内供奉三教谈论引驾大德安国寺上座赐紫大达法师玄秘塔碑铭并序》，是唐会昌元年（841年）由时任宰相的裴休撰文，书法家柳公权书丹而成，为楷书书法作品。现今保存于西安碑林第二室。《玄秘塔碑》共28行，每行54字。叙大达法师在德宗、顺宗、宪宗三朝所受恩遇，以纪念大达法师之事迹而告示后人。其结体紧密，笔法锐利，筋骨外露，阳刚十足，字迹如刀刻一般，且笔画粗细变化多端，风格特点显著。《玄秘塔碑》为柳公权书法创作生涯中的一座里程碑，标志着“柳体”书法的完全成熟，历来被作为初学书法者的正宗范本，对后世影响深远。

【制作团队及音乐使用】

声音指导：赵力杰

音频制作：叨叨

工作照拍摄/录音：郭伟兰

撰文/编辑：席铃珊

本期音乐：

苏世洪-来去泉州