“学校发放发霉面包”,问题究竟出在哪儿?| 新京报快评

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一段时间以来,校园食品安全问题广受关注,在此背景下,竟然还有学校给学生发放发霉面包?据新京报报道,江苏昆山有中小学生家长反映,9月25日学校发放给孩子的餐食中,出现面包发霉的情况。

对此,昆山市市场监督管理局在发给家长的一份初步情况报告中确认,9月25日15时许,一所中学在分发过程中,发现有面包发霉的情况,之后其余学校陆续发现类似情况。

9月27日,昆山市教育局工作人员就此事回应新京报记者称,教育局在事发当天就已介入,涉事学校第一时间停止餐食供应,目前此事还在调查处理中,后续进展及安排会告知家长。昆山市市场监督管理局工作人员则表示,目前已经立案调查,市里也成立了专门的工作组,有结果会及时公布。

学校发给学生的面包发霉,从来都不是一件小事。正如网友所质疑:层层把关之下,为何还会让发霉面包进入校园?这其中所暴露出的问题,需引起足够重视。毕竟,校园餐一般都是大规模配送,涉及诸多学生。当地官方也已初步调查确认,不止一所学校出现这种情况,可见此事严重程度。

因此,当地相关部门理当秉持负责任的态度,认真查清其中的问题:在这一校园餐供应链条上,到底是哪个环节出了问题?其中涉及哪些企业?究竟是生产商利众食品在生产中就出了问题,还是配送单位红盛公司在送餐环节出现了疏漏,都需要一一搞清楚,给学生、家长和社会一个交代。

值得注意的是,涉事面包生产商利众食品还曾为苏州多家学校配送食品,而据新京报记者查阅资料发现,该公司曾因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品等行为,在2022年、2023年连续两年被当地市场监管部门处罚。

这也要求,在此次事件的调查处理过程中,要从校园餐供应源头认真检视,如有问题,在依法依规对涉事单位严肃处理的同时,也要及时更换供应商。同时,加强供应标准建设和过程监管,建立更为严格、高效的供应链审查制度,把不合格的供应商从校园餐供应链上剔除。

事实上,校园餐进校园并发放给学生,起码有生产供应商、配送商、学校和老师等层层经手,任何一个环节认真了,都不至于让发霉面包到了学生手里。

某种程度上,这其实也反映了学校食品安全监管体系可能存在缺陷。因此,学校及当地教育主管部门也需积极介入,在配合相关调查处理的同时,也及时在自身管理制度上查漏补缺。

校园食品安全直接关乎学生身体健康安全,保证校园食品配送透明度的工作,也必须做好做实。在企业、学校与教育主管部门之外,引入家长和社会的监督力量,无疑是确保校园食品安全不可或缺的一环。尤其是要让家长充分参与流程管理,不妨运用新的技术手段,确保相关信息向家长及时公开。

发霉面包竟然进了校园,其背后可能是供应商、配送商的失职,也可能是监管层面的漏洞。这需要在当地的后续调查处理过程中进行全链条梳理,厘清责任,并及时公开处理结果。同时,也需拿出切实的整改措施和预防机制,方能把发霉面包真正拒于校门之外。

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