公共营养师三级多选题题库音频一

想变身营养大师？一网打尽食物里的秘密！从醋的好处到植物油的真相，揭秘茶叶营养，再到保健食品背后的英雄成分。植物油为啥受宠？冷冻干燥咋回事？食物保鲜大法你知多少？细菌、霉菌如何防范？黄曲霉毒素可怕吗？亚硝酸盐从哪儿来？有机磷农药有多毒？膳食指南教你怎么吃出健康，能量平衡的秘密武器。减肥、饮酒、饮料选择，这些生活细节你注意了吗？糖尿病友怎么吃？降压矿物质有哪些？社区营养和教育，关乎每个人的饭碗！食品安全、添加剂那点事，不可不知的法律小贴士。食物日记怎么记？来，挑战你的营养IQ！

02:01 全面了解食物中毒：病原体、化学物质和营养问题！

04:01 饮食与健康：中国居民膳食指南的核心思想和作用

06:33 中国居民膳食指南：科学膳食结构与健康的关系

08:33 过量饮酒：增加高血压、中风等疾病风险，需警惕！

10:36 饮食与肥胖的关系：食物总能量摄入、脂肪摄入和运动的重要性。

12:40 食品添加剂卫生管理：基本模式和违法处罚规定

14:40 调查者培训的重要性：BCB回顾依赖短期记忆，需要充分培训应答者。