意大利起泡酒普罗塞克（Prosecco）是时候来一杯了

    在北京最早的意大利餐厅，我们最早的理念就是把意大利当地的美食带到中国，经过这二十多年的努力，我们陆续开了三个品牌去做各种意大利的美食，包括甜品、咖啡、简餐类的。 餐厅准备的这些丰富的意大利美食肯定是离不开意大利的起泡酒的。 我们每一家店都有不同的意大利的起泡酒，因为我们无论是甜品还是简餐都有它适合搭配的意大利起泡酒。

     今年我们肯定还是想再把意大利的起泡酒以各种形式来展现给我们的客人们，包括在下午茶的时间、用餐前用餐后的这些阶段，我们都想以一个不一样的形式将起泡酒展现给客人。那如果你们要推出一些新产品用以搭配意大利的美食，你们怎么去跟客人推，荐这一款呢？比如口感更甜或者更干。 如果客人点的是小食，我们就会推荐偏干一点的，如果配的甜品就会推荐搭配半干型或者是甜型的起泡酒。那在你们的餐厅你们会组织一些品酒会吗？你们的客人会喜欢这种活动吗？这种活动是肯定会受欢迎的，我们也尽很大的努力通过品酒会或者下午茶的形式归将起泡酒展现给客人，我们是愿意去大量的去推广，让客人更加地接受意大利的起泡酒、饮品、美食。 我们知道今年中国和意大利有很多方面的合作，比如美食、农业产品、时尚、运动等等。那你觉得今年两个国家在农业领域，你觉得哪些方面要做更多的一些努力呢？说实话，我觉得肉质产品吧，应该多多的从意大利那边进口，我是很开心见到这种情况的。因为整体来说，在欧洲的各个国家里，意大利的饮食是很优秀的，我希望在国内的客人们能享受到这种进口的食材。 我们知道在意大利，Aperitivo下午茶也属于一种文化，不算是快餐，也不算是一个真正的晚餐，但是很多年轻人喜欢。那如果你推荐给我们的年轻人一款鸡尾酒的话，你会推荐Prosecco的哪一款呢？我个人比较喜欢经典的Aperol Spritz或者是Campari Spritz，这些都是我比较推荐的。第一，它在下午的时候会让你喝起来会更开胃一些，等到晚餐时就会更享受自己的晚餐。当然我们这边也是非常的希望意大利的Aperitivo模式能在北京甚至国内更流行一些，所以说我们也是一直在我们的各个门店里推广这些东西。那Assaggi餐厅可以给我们的朋友们一个祝福或者一个期待吗？我很期待通过我们的努力，能让更多的客人们、朋友们了解这个意大利Aperitivo下午酒的模式，做出更好的产品展现给各位朋友。