买了4只大闸蟹，才终于明白：往年热销的大闸蟹，为何卖不动了？

老话说：“秋风起，蟹脚痒”。

随着金秋时节的到来，我们又到了一年一度吃大闸蟹的季节，大闸蟹作为中国传统的美食之一，一直以来都备受消费者的喜爱。

然而，今年的大闸蟹市场却显得有些冷清，昨天，孩子闹着想吃大闸蟹，我买了4只大闸蟹，没想到花费了200多块钱，一只就要四五十块钱，要不是过节我还真舍不得买来吃。

买这 4 只大闸蟹，我甚是后悔，还不如买牛羊肉吃来得过瘾，这时才终于明白:为何往年热销的大闸蟹，今年卖不动了？

01

品质良莠不齐

我买的那四只大闸蟹，店家是说江苏阳澄湖产的，我把螃蟹买回来，发给了江苏的朋友看。

朋友一看就说那根本不是江苏的大闸蟹，因为江苏大闸蟹还没正式上市，这让我直接傻眼了。

很可能这是传说中的洗澡蟹？

所谓“洗澡蟹”，就是一些商家将其他地区的螃蟹运到阳澄湖等知名产地，然后在阳澄湖中浸泡一段时间，再以阳澄湖大闸蟹的名义出售。这些“洗澡蟹”虽然外观上与正宗的阳澄湖大闸蟹相似，但品质却相差甚远，口感也不如正宗的阳澄湖大闸蟹鲜美。

大闸蟹的品质良莠不齐，口碑已经快要塌方了，大家买大闸蟹时，往往会因为担心买到“洗澡蟹”而犹豫不决，这也在一定程度上影响了大闸蟹的销售。

02

价格过度炒作

大闸蟹的价格一直以来都比较高，尤其是阳澄湖大闸蟹，更是被誉为“蟹中之王”，少则一两百一只，多则上千块，价格高得离谱。

就算是普通的大闸蟹，最便宜也要35以上，一只螃蟹去掉沉重的绳子，算下来不到2两，螃蟹肉不到0.3两。

对于很多人而言，大闸蟹是没有性价比的食物，与其花费两三百块钱去吃大闸蟹，不如买点鸡鸭鱼肉吃得更爽。

03

替代品增多

随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越多样化，水产种植技术也在不断提高，螃蟹养殖更加规模化。

除了大闸蟹之外，市场上还有许多其他种类的螃蟹，如梭子蟹、青蟹、稻田蟹，河蟹等等。

这些螃蟹不仅口感鲜美，而且价格相对较为亲民，因此也受到了许多消费者的喜爱，各种螃蟹的产量也在不断增加，这也使得大闸蟹的市场份额受到了一定的挤压。

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人们消费区域谨慎

近年来，随着经济形势的不断变化。人们的消费观念也在不断转变，消费变得越来越谨慎。

尤其是中秋节前后的大闸蟹，价格比较贵，不太具有性价比，大家往往会放弃大闸蟹，买其他更具性价比的食物。

05

大闸蟹具有地域性特点

全国地区其实只有江浙沪地区人们过中秋才吃大闸蟹，其他地方没有这个习俗。

大闸蟹作为一种地域性的美食，主要产于江浙沪地区。在这些地区，人们过中秋时往往会吃大闸蟹，这也成为了一种传统习俗。

然而，在其他地区，人们并没有吃大闸蟹的习惯，因此大闸蟹的市场需求也相对较小。由于大闸蟹的运输和保存成本较高，因此在其他地区的大闸蟹价格比较高，市场有限。

以上5个原因，你是怎么看待的呢？你有多久没吃过大闸蟹了？

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