江西女子晒一家四口晚餐，走红朋友圈，网友：这菜我能吃3碗饭

生活无非就是一日三餐，从清晨到夜晚，忙忙碌碌一整天，为的就是炤台上的柴米油盐酱醋茶，平平淡淡，才是普通人生活的底色。

江西女子张欣玲是个90后宝妈，响应号召，生了两个孩子，如今都开始上小学了，为了能够更好的照顾孩子，张欣玲选择放弃工作，回家当全职宝妈。

张欣玲负责一日三餐和带娃，老公负责赚钱养家，家里的生活开销，都靠老公的来支撑，为了能够让老公不要那么辛苦，张欣玲都是比较节省。

最近张欣玲晒出了自己一家四口的晚餐，走红朋友圈，网友点赞道：“全是下饭菜，尤其是荞头炒腊肠，这菜我能吃3碗饭。”

到底饭菜如何？一起来看看吧。

作为家庭主妇张欣玲是一个动手能力很强的人，尤其是对于做饭炒菜这件事情而言，她早就了然于胸了，什么样的菜肴都能够轻松应付。

荞头炒腊肠是江西当地第一道特色菜肴，尤其是到了气候逐渐温暖的春天，荞头长势喜人，此时的荞头非常美味。

将荞头切成片状，将新鲜的叶子留下来，锅中放油，先将腊肠煎出和油脂，然后再下入荞头爆炒，加入少许辣椒粉，倒入新嫩的叶子。

加入生抽，盐，少许蚝油调味，翻炒片刻即可出锅，炒出来的荞头咸香美味，特别下饭，全家人都爱吃。

张欣玲自己在阳台上弄了三个泡沫箱，里面放了很多的泥土进去，种植了一些葱花和香菜还有大蒜，将自己种的大蒜清洗干净切好备用。

将提前腌制好的五花肉倒入锅中，加入少许油，将五花肉炒出香味，然后再放入少许的豆豉，加入少许青椒，将大蒜倒入锅中爆炒。

有了大蒜和豆豉的加入，让这道五花肉炒出来更加咸香美味，特别适合用来下饭吃，孩子们也很爱吃。

炒油麦菜是最常见的家常菜之一，张欣玲喜欢去菜市场的地摊上买菜，往往会有很多老人家，将自家种植的蔬菜摆在地上卖，不仅价格实惠，关键是口感好，比摊位上的大棚蔬菜吃起来更香。

张欣玲将油麦菜买回家，清洗干净，上面有不少的泥沙要多洗几遍，然后沥干水分备用，锅中放入油，加入少许蒜头，炒出香味。

再将沥干水分的油麦菜倒入锅中爆炒，这样炒出来的油麦菜有一股淡淡的油麦香味，吃起来口感脆嫩爽口。

南瓜是孩子们爱吃的一道菜肴，这个南瓜是婆婆在农村老家种植的，自家种植的南瓜比超市买的吃起来口感更甜，不管是用来清炒，还是用来油炸都是非常美味的。

孩子们喜欢将南瓜和米饭混合在一起吃，这样就能够像拌饭一样，不仅能够吃到南瓜的香甜味，还特别的开胃。

一家四口的晚餐张欣玲忙活了半小时，做了4个丰盛的菜肴，有荤有素，成本不到30块，全家人吃得很开心，全都光盘了。

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