“找干净馆子”，不妨多用好外卖员的双眼

“给你100元，带我去吃一家附近比较干净的餐厅”。近期，社交网络上“和外卖小哥一起去找干净馆子”的相关短视频引起广大网友热烈讨论。目前，抖音相关话题“干净小馆觅食记”已经有了1.8万次参与，4.6亿次播放。

从这些视频呈现的内容看，有的骑手带着博主找到了宝藏小店，也有骑手思考许久后最终表示想不到干净的小店。甚至，一位骑手在拒绝了博主的邀请后表示“附近的店基本都不行，那边有一家店巨脏，我连外卖都不想取。”这个细节，让人想起之前有外卖员的自述：有的外卖店让自己每次取餐都有罪恶感。

外卖员可能是时下社会中与餐饮店打交道最多的群体，也是最能窥见餐饮店后厨“真相”的群体之一。他们的真实感受和见闻，对于消费者评判当前一些餐饮店的干净卫生状况显然颇有参考价值。所以，这样的视频内容，很容易引发社会的关注。而无论是一些外卖员在视频中“想不到有干净的小店”，还是之前有外卖员自述自己取餐“有罪恶感”，都反映出当前一些餐饮店的整体卫生状况堪忧。

这类信息的曝光，相信会让消费者更加审慎地选择外卖店家。但其更大的意义在于，让一些外卖员原本最真实的感受，或者说是非观，得以抒发和表达，有利于唤醒一些最本能的监督积极性。道理很简单，纯粹从一个正常人的角度，一些餐饮店的卫生很差，大家都会有本能的“反感”。

但现实中，更多的外卖员可能明知道这种状况连自己都感到“罪恶”，却囿于“工作需要”，也只能选择沉默，抑制自己的本能情绪，退缩到一种纯“工具人”的位置上。相应的，这也是很多餐饮店的卫生状况让人倒胃口，却仍能肆无忌惮地向外卖员展示的“底气”所在。

从现实利益角度，我们不是不能理解外卖员的这种集体的沉默，也决不能挥舞道德大棒要求外卖员偏离自己的本职工作。但是，这种状况有损社会公共利益。因为每个人都具有多重身份，就像外卖员同时也是消费者。

如果一个人完全因为职业原因而选择对某些“有罪恶感”的事予以沉默，最终强化的必然是一种“互害”的社会景观。所以，我们需要创造条件，激活那些最本能的是非观、善恶观，并让它成为一种现实的监督行动。

从公开报道看，最近有多地的相关部门都提出，鼓励外卖员对餐饮店进行“随手拍”举报。这一点应该说是比较务实的。但如何提升外卖员监督举报的积极性，免除外卖员的后顾之忧，可能还需要更周密的制度安排。比如，如何防止外卖员遭遇打击报复，对于外卖员的监督举报，是否有高效的调查响应机制？这些都不仅仅是一句“鼓励”就能解决。同时，平台方面也需要有相应的引导和权益兜底机制。比如开辟外卖员对商家的评价机制，让外卖员给餐饮店打分，并向消费者公开，就值得考虑。

总之，外卖员对餐饮店卫生状况的了解是最直观的，就应该想办法激活他们身上所蕴藏的监督力量。同时，让商家真正感受到随时随地的监督，别把外卖员当成了“隐形人”，才会有更多“注意卫生”的动力。更进一步看，这也利于塑造一种“真实”的、有“是非观”的社会环境——那些“见不得人”的操作，就应该直接承受来自社会的压力，而不是在“假装看不见”之下，大行其道。