与王府中环租约到期,米其林一星餐厅“山河万朵”停业闭店

与王府中环租约到期,米其林一星餐厅“山河万朵”停业闭店

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9月11日,北京米其林一星餐厅“山河万朵”微信公众号发布公告,称因与王府中环的场地租约到期,即日起停业闭店。

公告称,“山河万朵”王府中环店自2018年起筹建经营,接待了超过10万人次的素食体验。北京山河万朵酒店管理有限公司与王府中环的租约合同2024年到期,经过反复思考和艰难抉择,决定不再续约。

公开信息显示,“山河万朵”曾于2021至2023年间连续摘得米其林一星,此外还曾获得黑珍珠一钻、金梧桐二星、全球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣誉。

今年以来,北京、上海等地已有多家精致餐饮名店宣告停业闭店。根据红餐网发布的《2023年中国餐饮消费趋势报告》,高端餐饮总体承压,2022年10月至2023年4月,近半年的时间内,人均300元以上的门店占比逐月下滑;人均100元-300元、人均50元-100元的门店占比略有升高;人均在50元以下的低端门店数占比则基本保持稳定。整体呈现K型分化,即真高端和真刚需门店仍在上涨,但伪豪华、轻奢侈的出现下滑。

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