vol.651 我在法国学大厨

vol.651 我在法国学大厨

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主播| 李叔 小伙子 嘉宾| 雷小狗


本期节目嘉宾是两位主播的老朋友雷小狗,她跟李叔、小伙子有着二十来年的交情。这两年她远赴法国学厨,目前已经在法国的米其林推荐餐厅中工作,这次就请她来聊聊在法国学厨师的那些事。


两年前的某次聚会中,受到了李叔等朋友们的激励(怂恿),雷小狗毅然踏上法国学厨的道路。去之前她给厨师学校写了一封自荐信,讲述了自己为什么要学厨师和以后的目标,那到了那边她的处境和想象的一样吗?每天早晨七点进入厨房让小伙子惊呼“法国人也能早起?!”,法国餐厅的价格高昂也令李叔不解“法国人吃得起吗?”普罗旺斯炖菜、勃艮第牛肉、法国大蜗牛都是怎么做的呢?且听雷小狗娓娓道来。


喜欢做饭、当厨师、开餐厅,是三件完全不同的事。现在的雷小狗,未来的目标是什么呢?每次见到身边朋友们去追逐一些看似不切实际的梦,都会让我们感到浪漫和振奋,仿佛看到了一道道彩虹,给心里增加上鲜艳的颜色。


|Song List|

木村弓 - いつも何度でも


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用户评论
  • Sta星r

    法国呆一年半,中文不会讲了?呵呵

    e5jtoshiwvg604a07eo9 回复 @Sta星r: 人家是追梦哈哈哈哈哈哈哈

  • Raffiiiiiii

    才去了一年这b就装起来了 还没装到位

  • 酱子_0q

    去一年就不会说中文了?当谁没当过留子啊 我还以为去几十年了呢 给爸妈打视频说法语吗

  • 匿名网友423

    轻松愉快有趣的聊天,这期是经典口味的节目

  • 阿杜饿了哦

    四个学徒,四个中国人,可以的。然后呆了一年半,不会说中文了,可以的

  • 小小宋_0p

    法餐里的蜗牛和我们国内说的入侵物种非洲大蜗牛,不是一个种类。另外,尼斯这个地名是尼斯湖水怪那里吗?

    zcql33 回复 @小小宋_0p: 尼斯湖是在英国吧

  • 永远溺爱小临也

    法餐份量少但贵,是不是更注重品质和体验,不追求饱腹感?法国人在家做饭也这么讲究吗?

    红药水后悔不迭你的那 回复 @永远溺爱小临也: 正统法餐一共十来道呢,吃两小时,肯定有饱腹感啊,只不过吃的慢而已

  • 听友137044120

    好熟悉的词语…死去的记忆攻击我

  • 不喝_奶茶Cha

    我在必胜客后厨实习过,那真叫一个累啊! 终于知道干餐饮有多累了😩…… 在后面给客人做餐不累,刚一开始学习做东西还觉的挺好玩的 。 累的是下班以后做卫生!~~ 操作台边边角角都要仔细擦干净!不能有一点渣子,然后会有人检查。不合格就待重来!然后擦地。 最最累的是,刷碗了~~就你一个人啊!一刷一天,各种碗碟,杯,叉子,勺,小到放沙拉酱的…… 然后烘干,然后还待分类,放回原处。就这些东西,从你脚底下一直能排到门口外面。 天天干到半夜12点多才到家,回到家浑身酸痛就跟散了架一样。别说洗漱了,躺下一点不想动了。真的。天天自己打车回去,还不给报销。这段经历终身难忘

  • 蟹黄包不吃蟹黄

    法国厨子叫自己雷小狗?挺酷的,在那边很流行吗?