Vol.31 瑞幸VS霸王茶姬VS星巴克，谁能在中国市场中找到新的增长点？

《钱钱品牌局》推出特别栏目《百大品牌战略拆解实录》，一线营销专家与你共同拆解品牌背后的战略思维，深入探讨和分析全球顶尖品牌成功要素，见证各赛道上头部品牌的精彩对决，通过丰富的案例剖析，找到品牌持续增长的方法论，让品牌成为商业增长的强大引擎。

第一期聚焦茶饮咖啡赛道，中国的咖啡跟茶饮市场正处于一个残酷的鏖战阶段，中国品牌跟国际品牌之间的一个竞争可谓是刺刀见红，瑞幸VS霸王茶姬VS星巴克在品牌战略上的较量，不仅是市场份额的争夺，更是一场关于品牌理念、市场定位和消费者心智的深度博弈。

瑞幸，曾以互联网模式快速崛起，如今又如何通过多元化产品线和明星代言策略重塑形象？霸王茶姬，凭借东方茶饮文化的创新演绎，迅速在年轻消费者中占领一席之地，它的成功秘诀是什么？而星巴克，这个国际咖啡连锁巨头，面对中国市场的新挑战和机遇，又将如何调整其战略以适应本土化的浪潮？

在这一局《百大品牌战略拆解实录》中，我们将深入探讨这些品牌背后的战略思维，分析它们如何在激烈的市场竞争中寻找增长点，来应对市场的快速变化。共谈嘉宾介绍：

JASMINE 杨志华 《钱钱品牌局》联合主播／品牌实战派专家 前百胜餐饮集团市场副总裁

钱峻 《MSAI营销科学∞艺术》《钱钱品牌局》联合主播 主理人／ M360 MSAI ＆ 创＋平台 创始人

莫胜晖 MSAI 营销科学家

吴康军 M360 智库副总经理

SHOWNOTES

00：04 这一局品牌局我们将讨论一个茶饮及咖啡品牌的对比。瑞幸最近又推出了茶，用了我们的神仙姐姐刘亦菲作为代言，霸王茶姬也是在近两年当中一路高歌，外资品牌的星巴克在中国市场上如何再次创新呢？

01:43 三大品牌财务分析：瑞幸新的一个季度实现84.03 亿，同比增长了35.5%，由于常年的促销，它的利润是减少了12.8%

03:04 霸王茶姬2024 年一季度销售就超过了 58 亿元，2024 年全年预计可以超过 200 亿，将可能会超过星巴克中国的一个体量

05:47 瑞幸在两个标签上做的是很坚持的，第一个就是用大明星，刘浩然、汤唯、易烊千玺，到现在用神仙姐姐；第二个创新花式口味咖啡

08:20 霸王茶姬成功的隐形因素，技术革新一键出茶，带动了这个产业链

09:46 拆解霸王茶姬布局：以茶会友，强打社交属性；健康营养标签，奶茶界 0 卡、 0 脂肪

14:18 功能型or 情感型？瑞幸一开始就是从产品的功能角度切入的，就是要满足消费者你喝咖啡这件事情，快速扩张，用价格去把流量给卷起来

20:59 星巴克的一个最大的困局，因为它以前的定位是更倾向于一个社交属性的，提供一个最好的商场里最好的位置，后来又形成了一个 work from home 这样该概念了，到星巴克去谈事情的人越来越少，基本上变成遛娃老人看孩子的地方了

27:57 星巴克其实是背负了一个很重的一个历史包袱，包括他这个创始人的第三空间这个概念还要不要了？因为这个社会是在变的，可能 10 年前是要的，现在这个成本太高了

31:20 还是要有品牌定位，而且品牌定位不是一句广告语，而是你真正的从价格到你规模到你投资。

34:04 关于价格，当你有产品和品牌运作心智的时候，其实价格不是一个很难的事情，你不需要大规模跟人家一起去卷价格

39:49 对于不管是星巴克瑞幸还是霸王茶姬，在品牌建设方面我们还希望看到它更出彩和更能够有一个奇兵夺宝的这样一个可行性

10个TAKE AWAY

品牌定位的重要性：品牌定位是企业战略的核心，涉及价格、规模和投资，需长期坚持和实际行动支持。

产品创新与市场适应：品牌需要不断创新产品，适应消费者多变的需求，同时保持与品牌形象和定位的一致性。

价格战略与促销：价格战略应与品牌建设同步，通过合理的促销手段吸引顾客，同时保持品牌价值和利润率。

品牌心智与文化建设：建立品牌心智需要长期耕耘，包括品牌形象、文化和价值观的传递，以及与消费者的情感连接。

市场竞争与差异化：在激烈的市场竞争中，品牌需要找到差异化的路径，通过独特的产品、服务或体验吸引消费者。

规模扩张与单店效益：品牌在扩张的同时需关注单店效益，确保每家店铺都能带来良好的投资回报。

品牌本土化与全球布局：国际品牌需进行本土化适应，同时考虑全球市场布局，以满足不同地区消费者的需求。

品牌视觉与空间体验：品牌的视觉设计和空间体验对消费者印象至关重要，需与品牌定位和文化相匹配。

品牌忠诚度与年轻人市场：品牌需要通过提供高质量的产品和服务，建立忠诚度，并特别关注年轻消费者群体。

品牌危机与转型：面对市场变化和品牌危机，品牌需要勇于转型和创新，找到新的增长点和发展方向。