直击餐饮店“后厨”！省市联动开展旅游餐饮“随机查餐厅”活动

日前，湖南省市场监管局与张家界市市场监管局联合开展旅游领域食品安全“随机查餐厅”活动，省局党组成员、副局长雷光明参加。

此次活动通过网络投票方式确定检查对象，对得票率最高的2家餐饮服务单位开展突击检查，内容涵盖食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒等多个方面。活动邀请人大代表、政协委员、行风监督员等共同参与直击餐饮店“后厨”，规范餐饮服务经营行为。

雷光明指出，开展“随机查餐厅”活动旨在推动建立公众参与食品安全监督的常态化、长效化机制，提升全省食品安全管理水平，营造食品安全社会共治的良好氛围。张家界作为旅游城市，食品安全社会关注度尤为高，希望通过开展“随机查餐厅”活动，推动形成人人关注、人人参与、人人监督的良好氛围，不断提升人民群众的满意度和获得感，为促进旅游业的发展发挥更大作用。

潇湘晨报记者李姝

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