方便面巨头差距缩小：上半年康师傅少卖超1亿元方便面，统一多卖超9000万元

红星资本局8月28日消息。近日，两大方便面、饮料巨头——康师傅控股、统一企业中国发布了2024年上半年的业绩报告。

整体体量上，康师傅仍是统一的两倍有余，但统一在方便面、饮品业务上的增速超过了康师傅。值得关注的是，康师傅和统一之间的差距正在缩小。

去年上半年，康师傅营收409.07亿元，是统一营收145.72亿元的2.81倍，二者相差263.35亿元。今年上半年，康师傅营收412.01亿元，统一营收为154.49亿元，前者为后者的2.67倍，二者相差257.52亿元。

差距缩小的背后，是康师傅方便面业务下滑、饮品增长放缓，以及统一企业中国的追击。

方便面业务两公司此消彼长

康师傅少卖超1亿元、统一多卖超9千万元

2024年上半年，康师傅方便面业务收益为138.14亿元，同比下滑1%。对于该业务的下滑，康师傅表示，这是由市场承压与产品结构调整所致。

收入虽有下滑，但康师傅方便面业务的毛利率却有所提高。相比于去年同期，康师傅毛利率提高了1.3个百分点至27.1%，并由于毛利率提高带动该业务净利润同比提高5.4%至8.5亿元。

今年上半年，康师傅对方便面产品涨价或也促进了毛利率的提升。超市工作人员胡先生在今年5月告诉红星资本局，康师傅业务员在5月10号前后就已经告诉他们方便面全线产品涨价了。据胡先生所述，目前其康师傅方便面进货价每桶涨了0.4元左右，店内康师傅桶装方便面每桶已上涨0.5元。

值得注意的是，康师傅方便面较去年上半年收益少1.36亿元时，统一这项业务比上年同期多卖了超9000万元。财报显示，2024年上半年统一方便面业务上半年收益为48.58亿元，同比增长1.9%，即增长约9058.84万元。其中，统一专门提到了“统一老坛酸菜牛肉面”产品在上半年收入实现双位数增长。

值得注意的是，若把时间拉长，可以看到康师傅、统一的方便面业务均出现增长乏力的迹象。2023年，康师傅方便面业务实现收益287.93亿元，同比下滑2.84%，统一食品业务收益为98.47亿元，同比下降10.6%，其中方便面业务收益从106.20亿元下滑至95.94亿元。

中国食品产业分析师朱丹蓬向红星资本局表示，当前方便面市场已经非常稳定，没有太多的扩容空间，但是在创新升级及迭代层面还有一定空间。康师傅在今年上半年涨价了，统一没有跟涨，这造成了前者下滑、后者增长的局面。统一在满足消费者需求层面，整体表现较为稳定，但没有太大亮点。

饮料业务成两公司主要增长动力

茶类饮料助力最多

红星资本局注意到，今年上半年，康师傅控股和统一企业中国的增长均离不开饮品业务的推动。

康师傅饮品业务收益270.65亿元人民币，同比增长1.7%，占集团总收益65.7%。同时，该业务的毛利率相比去年同期提高了2.5个百分点，股东应占溢利同比提高26.9%至11.15亿元。

今年上半年，康师傅对饮料产品也提了价。4月，红星资本局走访多家便利店、小型超市发现，不少店铺的康师傅冰红茶已出现不同程度的涨价。开社区小型超市的刘女士告诉红星资本局，今年3月1日厂家正式涨价，从36元/箱涨到了42元/箱。

统一今年上半年饮品业务的收益为100.24亿元，虽不及康师傅的体量，但其增速略胜一筹，其饮品业务收益同比增长8.3%。

细分品类中，两公司的茶饮料均创造了不小的增长动能。

2024年上半年，茶饮是康师傅控股饮品业务销售额唯一增长的版块，销售额同比上涨13%至113.92亿元，占饮品业务比重由去年同期的38%涨至42%。

统一的茶饮料收益为46.47亿元，同比增长11.8%。茶饮料也是该公司饮品业务的最大收入来源，占比达46%。

从市场动作来看，康师傅和统一今年上半年在茶饮料，尤其是无糖茶饮料方面下了不少功夫。康师傅推无糖冰红茶、无糖茶高端品牌“茶的传人”，统一则上新了无糖茶新产品“春拂绿茶”。

茶饮料的增长不只出现在康师傅和统一的财报里，农夫山泉昨日披露财报数据亦显示，今年上半年茶饮料产品收入同比增长59.5%。

不过，今年上半年，无糖茶赛道出现价格战，不少产品卷至5元以下。如何保持茶饮料业务的高速增长，也是康师傅和统一未来的一大难题。