彭州首见“藜麦红” 白鹿顶村“丰”景独好

秋来五谷丰，藜麦别样红。近日，彭州市白鹿镇白鹿顶村地里5亩左右的“红色海洋”格外显眼，红彤彤、沉甸甸的麦穗挂满枝头，远远看去仿佛一幅色彩浓郁的“油画”，成为这个季节的美丽“丰”景。白鹿顶村的村民说，“今年第一次种，苗期可以作蔬菜食用，成熟后可以作粮食，长在地里还可以作为景观吸引游客观赏，很特别。”

白鹿顶村党总支书记陈贵静告诉记者：“村民所说的这种既好吃又好看的作物，它的‘大名’叫红藜麦，好管理，耐干旱，经济效益比种植其他农作物高不少，今年的收成也不错，预计每亩收获350斤左右。收割后的红藜米经过加工后，会通过线下和抖音助农直播间线上售卖。”

藜麦原产于南美洲，有5000多年的栽培历史。按照籽粒颜色，藜麦可分成4种，白藜、灰藜、红藜、黑藜，不同的颜色主要取决于种皮的颜色。从2008年开始，藜麦开始在国内规模化试种推广。藜麦产品也开始慢慢走上国人的餐桌。近年来，藜麦频频出现在养生达人、健身博主的营养餐中。很多人认识藜麦，也是从“低脂营养”“饱腹感强”开始的。

红藜麦为彭州农业打开了一扇新窗户，为农民增收提供了一条新路子。农业专家张和丰教授说：“白鹿顶村的土地很适合红藜麦生长，下一步希望在白鹿顶村全面推广红藜麦种植，帮助农民致富增收，助力乡村振兴。”